小酒馆纪尧姆

GG和我在8月初结婚,当我发现婚礼时,他们不只是发生。他们的工作很多,对幸福的夫妻肯定需要很多人的帮助。我的父母非常乐于助人,很难说谢谢,但我们认为一起共进晚餐是一个好的开始。

似乎新的法式餐厅就在珀斯皇冠假日酒店开业了仅几周,这似乎是为这种特殊场合预订的理想场所。纪尧姆·卜拉希米(Guillaume Brahimi)的出色作品已进入西方,我迫不及待地参观了小酒馆Guillaume。 Packer先生确实在珀斯赌场做得很壮观,看上去很漂亮,现在有很多令人印象深刻的高端餐馆可供选择。

因此,我们穿过闪闪发光的入口,在由板制成的枝形吊灯下,在错综复杂的瓷砖地板上进入客厅,一路狂奔。完全是这样!

装修确实令人惊叹,空间很大,但是他们设法将桌子分成不同的部分,并设有一些更大的摊位和精心放置的窗帘。锦上添花的是宽敞的玻璃窗,俯瞰着风景优美的泳池区。

我们被带到一张桌子上,放着四张桌子–两把椅子和两把放在墙上较长的展位上,外面的夜灯尽收眼底。当我们浏览餐垫菜单时,我们买了一些很棒的法式长棍面包,配以黄油和海盐,完美搭配。对其产品进行了愉快而又松脆的介绍。

决定共享我们之间的三个主菜。他们都听起来很棒,因此将声音范围缩小到三个是最困难的部分!我们去了 熟食盘 ($26),韭菜和JamónIbérico,荷包蛋和芥末籽香醋 ($ 28)和 蓝色游泳蟹沙拉配鳄梨,黄瓜和辣椒辣椒 ($30).

明智的选择时间是,他们在我们的开胃菜上花的时间并不长,而且我们正在品尝一滴当地的白葡萄酒,因此完全没有等待的感觉。在酒单上留言,这实际上是合理的。清单上有一些非常优质的名称,它们的价格不会过高,这总是一种享受,但是如果您愿意,您绝对可以购买高端的vinos。

韭菜菜很棒。他们是如此的温柔,蛋黄的加入只是受到启发。咸味的Jamon Iberico也很喜欢。这是非常神圣的。我很感激我从之前拜访过的人那里了解到这道美味的菜,因为享受韭菜就是这样准备的-这真是一个启示。

GG精选的螃蟹沙拉也非常可口,令人耳目一新。精心挑选的食材真是一道精致的菜。

精心准备的熟食盘很难出错,这绝对是。光滑的酱汁,是詹姆士·塞拉诺(Jerra Serrano)和cornichons的强烈奇观,它们既可爱又美味!很棒的选择。

现在,对于主电源,两个小伙子选择了相同的选择– 鹿肉里脊配甜菜根,欧洲防风草和辣根(40美元)。盘子上散发出鲜亮的紫色甜菜根味,看起来很美味。肉也太嫩了!我很幸运能咬一口。是一块精心准备的肉-亲爱的,我很好!

一旦发现菜单上的所有内容,我的注意力通常都转移到了鸭子身上,所以我无法超越 鸭腿配豌豆,葱和斑点(38美元)。 我以为豌豆床上长着大块的斑点,实际上给这道菜带来了质朴的感觉。鸭子本身真是太神奇了,而且非常慷慨。鸭嘴豆和豌豆的甜味使您的口中的魔法融化,令人垂涎三尺。

然而,尽管我的菜得到了很高的赞扬,但餐桌上的共识是,我的妈妈用她选择的主菜“赢得了”。 伯克郡猪肚配扁豆,青苹果和龙蒿醋沙拉(37美元)。它是一块很大的猪肉,虽然它不像通常在五花肉上出现的那样酥脆,但是脂肪与肉的比例却是完美的,而且还赋予了柔软,令人放纵的完美感。小扁豆是很好的质地添加物,猪肉和苹果是长期的朋友,出于某种原因而一起去。

这两门课程过后,我们都感到相当舒适,但值得庆幸的是,通常情况下,总会有甜点的余地。尤其是当您通读菜单上的美味食物时,很难拒绝!我们每个人这次都下了不同的命令。我听说过关于 香草豆冰淇淋和巧克力味朱古力($ 18) 所以他们是我的选择,GG去了 开心果冰淇淋巧克力蛋奶酥($ 22),爸爸让事情变得简单 选择冰糕($ 14) 妈妈以为 日报 ($17) 听起来很美味,而且因为它是草莓,所以我也承认我也很受诱惑!

尤其是在我们友好的服务员向我们介绍了纪尧姆大厨准备香草冰淇淋的方式之后。基本上警告说,香草豆的量是通常使用的香草豆的5倍左右。带上我们决定!

甜点很漂亮!我非常喜欢我的朱古力到餐桌,当服务员将温暖的巧克力酱倒入我的碗中以完成我的菜时,它的戏剧性蓬勃发展。泡芙糕点恰到好处地耐嚼,而香草豆冰淇淋的强度也不错。只是轰动! 2012年我最喜欢的甜点之一。

我尝试过GG的蛋奶酥也很可爱,并且有类似的奇特风格,因为他们小心地将冰激凌蛋卷直接放入蛋奶酥中。

爸爸的果汁冰糕刚好有味道。我们所有人都非常喜欢荔枝味……..餐桌上有一些分享活动–总是很乐于尝试一些可用的选项–可以帮助您知道下一次拜访时想要的东西-

然后我们完成了。让我们的餐点更加甜美。这是一种经验。与优秀的公司一起享受令人愉快,完全美妙的体验。这个平衡,精致的休闲装是这里的氛围。食物真是太可爱了,这次访问的另一个好处是可以窥探厨房里小酒馆后面的主厨–纪尧姆·布拉希米本人!带着这样的微笑,难怪他如此受欢迎!

Merci美女大厨Guillaume!

小酒馆Guillaume on Urbanspoon

8 thoughts

  1. 嗯,昨晚刚去这里。服务和食物也给我们留下了深刻的印象。鹿肉真的好美味。这个男孩有面包。有点奇怪的饮食胰腺,但他仍然喜欢

发表评论