巴特沃思酒吧and Kitchen

发射有一些“ la-di-dah”。因此,上周四去巴特沃斯酒吧餐厅(Butterworth 酒吧 and Kitchen)举办的狂欢晚会时,我有点儿幻想。在来宾列表上,一切都感觉有些特别。

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巴特沃思(Butterworth)的前世是XO休息室,我并不介意XO,去过那里一次晚餐,也参加过Dine for Life晚宴。但是随着时间的流逝,它们正在发生变化,我们欢迎巴特沃思(Butterworth)来到交易广场(Exchange Plaza),在其中打上几个方框,提供 一家时尚的新酒吧,餐厅和咖啡馆。

还有一种新鲜的新外观,通过以非常流行的植物包装盒的形式加入一些较温暖的木色调,可以减轻以前超现代的感觉。总是很高兴融入一些绿色植物。结合得很好,我是他们选择的灯光风格的忠实拥护者。

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当我到达时,我很幸运遇到了《食物色情摄影师》,所以TFP和我走到了门前,从客人名单上剔下来,然后冒险进去。在下午5.30到达那里,使我们有足够的机会在群众下降之前四处转悠并拍摄会场。

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友好的工作人员四处游荡,为客人提供一杯起泡酒,白葡萄酒或红酒以及一些诱人的桑格利亚汽酒。在进行诉讼时,我选择了一杯白色,愉快地饮着。

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人群开始生效,好像在排队的诱人小吃出现了。厨师达米安·扬(Damien Young)出色地完成了一系列令人印象深刻的美味小杂烩。 Young厨师曾在Harvest Retaurant和Bistro Felix小酒馆工作,如果要点他的开胃菜,我迫不及待地想吃一顿饭。

首先是装满鸭子和栗子汤的美味茶杯。好吃作为一个巨大的鸭迷,我很高兴看到即使作为汤鸭的基地也是赢家。很好吃!

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在此之后,我最初认为是某种春卷。但是它们实际上是猪肉雪茄。所以你去了。慢烤猪肩包裹在糕点中油炸。他们很棒!晚上,当盘子徘徊过去时,我设法抓住了其中的一些,并认为我本来可以快乐地坐下来,并至少经过一打。很好!

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接下来,似乎是无休止的拼盘游行,您可以选择腌制的蘑菇,牛肉t,甜菜根和山羊奶酪,兔子香肠和鲑鱼小食。兔子香肠可能是我最喜欢的食物-顶部的胡萝卜增加了真正的风味,但紧随其后的是甜菜根和奶油山羊奶酪的成功组合。他们满口的精心准备和精心呈现的美味。

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巴特沃思(Butterworth)的创意总监基思·阿什利​​(Keith Ashley)发表了演讲,概述了餐饮场所的多功能性,从早上6点至深夜都提供全套早餐,午餐和晚餐服务,外卖和外送选项。

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珀斯市市长丽莎·斯卡菲迪(Lisa Scaffidi)特邀嘉宾随后正式开放了该会场,并在此宣布之后,用剑大开了香槟酒瓶!之前并没有看到它完成过两次滑动,但是观看还是很酷的。

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我不能全力以赴,但是不能离开尝试在其他客人的手中看到的那种黑眼圈。它们看起来像红宝石一样奇妙,而我的第一口却是非常甜蜜的,但味道却变得柔和,从甜味变为果味。实际上,它令人耳目一新,而且容易饮酒!

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我没有机会品尝后来带来的奶油焦糖,但据我所知,甜食和咸味一样令人印象深刻。

我感谢PPR的邀请,也非常感谢Butterworth 酒吧 and Kitchen团队在新场地的开业。毫无疑问,这将是露台的又一个坚实补充,我迫不及待地想坐下来吃饭。

干杯!

巴特沃思酒吧&Urbanspoon上的厨房

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