Sittella长午餐2013

It’每年,我都希望能有个午餐,这是GG和我第五次一起参加。这是我们最喜欢的年度活动之一,而且正如命运那样,今年的活动比平时晚了一个月,与GG和我的第一个结婚周年纪念日完美吻合。女士们先生们,我们正要回到Sittella!当然,这是八月的第一个周末,但显然是冬日的避风港’没有收到消息,因为天气恰到好处!蓝天和阳光,非常宜人的24度–谈论美好的午餐天气!

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当我们到达时已经有一群人聚集在一起,快乐的人们在草坪上碾磨着饮的精选2008 Sittella起泡黑比诺霞多丽。

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伴随我们的饮料,我们享受了午餐的第一道菜, 杰里·弗雷泽(Jerry Fraser)去掉了棺材湾牡蛎 在草坪上。现在我’我只是最近才接受这种流行的软体动物的奇观,而且条件对我来说非常完美。因此,GG首先进入。用大量柠檬喷出自然的味道,他优雅地将其从外壳中shell出…..我等待他的评论。他说了惊人–这么新鲜,登船,所以我做到了。我只有两只(我能找到的最小的两只),它们是非常好的牡蛎。

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从这里,我们检查了表列表并在里面徘徊。我们在阳台上可以俯瞰Sittella葡萄藤的座位上饱受宠坏。

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美好的一天的美好环境。我们将新鲜出炉的面包卷和一些我们每年都爱上的黄油签名卷塞进去。

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不久之后,我们的第一个座位课程就到达了 玉米和扇贝扇贝蔬菜通心粉汤。在阅读菜单时,GG或我都不知道是什么小动物,所以谷歌很快就发现这是一种豆子。这是一个很好的汤,味道鲜美,中间还带有浓郁的扇贝味。当我们喜欢它时,我们决定它没有’升至我们最喜欢的汤清单的顶部。在班上最高级的时候,实际上是我们第一次回去Sittella时曾吃过的汤。那是白豆汤,真是神奇。也许如果我希望他们真的很努力’明年会重新设计’s lunch 🙂

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接下来是兔子菜。 兔和鹅肝酱,龙蒿乳,茴香沙拉,橙。 GG问了我关于陶罐的想法,我告诉他,我发现它们有些偶然。但是一口咬入这道菜,我知道那是一次巨大的打击,甚至可能是全垒打!味道是如此平衡。鹅肝和砂锅中的兔子是一种美味的奶油组合,与甜橙和茴香沙拉中的清爽脆饼非常搭配。我不确定这道菜我是否会喜欢在菜单上看到,但确实把我的袜子弄垮了。

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接下来是鱼,是鱼。 澳洲肺鱼,咸肉片,蚕豆和咖喱花椰菜泥。我没有’介意一下,以为咖喱花椰菜酱添加了一些有趣的味道,但我当时没有’上一堂课后真是太赞了。 GG虽然喜欢它,但我必须承认我在海鲜方面很难卖。

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但是接下来是时候在最后的咸味菜肴之前清洗味觉了。一幅精美的图片就像一幅照片 血橙和金巴利冰糕 被介绍给我们的。味道平衡了令人愉悦的酸味和微妙的甜味,无疑为盒装清洁剂打上了完美的烙印。

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我的同伴偏爱美味的牛排,所以对令人印象深刻的牛肉塔的到来感到非常满意。 畜栏牛里脊肉,红酒炖洋葱,面包和蘑菇炖肉。令人陶醉的蘑菇和甜面包头以及丰富的蔬菜搭配看起来很美味。味道不错,但GG和我都希望牛肉的颜色略带粉红色,但是我能体会到这么多人烹饪牛肉的挑战,而且还是很美味。还有我不喜欢的面包’现在不要管他们。比浓郁的味道更具质地感。

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I’我经常和GG争论程序的顺序应该是芝士然后是甜点,还是甜点再是芝士,而我’米在后一个营地,但GG到达了Sittella,奶酪也在路上。 水牛芝士,芒果和木瓜。我们都很高兴看到本课程包含水牛芝士,我’我承认我发现将其与芒果和木瓜搭配在一起是不同的。我完全喜欢他们的所作所为!优雅的水果细条与神圣美味的水牛奶酪(很容易成为我最喜欢的奶酪之一)结合在一起。这是一道清淡而又令人耳目一新的奶酪套餐,我非常喜欢。

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他们总是在Sittella将甜点变成一种艺术形式,2013年也不例外。 香蕉,柚子和芝麻巧克力奶油。 精致的香蕉蛋which,上面放着一只珍贵的蛋酥鸽!伴随着戏剧性的巧克力涂片,放纵的巧克力慕斯,奶油冰淇淋,大量的奶油和最后的脆脆的比斯科蒂。 Isn’令人惊叹吗?太棒了!我可以向您保证,它的味道和外观一样好。慕斯的丰富性与一些奶油和冰淇淋非常均衡。蛋art的糕点是黄油和清淡的,加上涂有巧克力的额外好处,这是香蕉片新鲜度的成功组合。然后是柚子魔方发出的热烈反响。我们要留着糖分高的ðŸ™,

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哇!真是午餐!除了每门课程,我们还尝试了一些令人印象深刻的Sittella’的新年份。从牛肉的松脆度,到塞米里昂长相思的草皮味道,或是其年份霞多丽的深度,仅是白葡萄酒!混合了几种约翰·科索沃奇(John Kosovoch)葡萄酒,并且两种葡萄酒在展示天鹅谷所提供的葡萄酒品种方面都很出色。

在绝对美好的一天向西蒙(Simon)和迈克·伯恩斯(Maike Bernns),大厨迈克·普赖斯(Mike Price)和整个团队致敬。它’难怪我每年都非常期待它。我走出前门时就发誓,我已经梦想着2014年。非常感谢ðŸ™,

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