公共场所Kitchen & 酒吧

Public House坐落在阿德莱德露台(Adelaide Terrace)和镇上的维多利亚大街(Victoria Avenue)的拐角处,是东珀斯(East 珀斯)边缘的绝佳补充。这是才华横溢的Publican集团的最新聚会场所,该聚会也带给了珀斯–乔治,布莱尼利,鸟舍和沃尔夫·莱恩。

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在11月中旬,有人问我他们的发布,我感到非常开心。装修很好。这是一个开放的大酱汁,铺有温暖的木地板和镶板,配备了许多有趣的灯具,一些艺术性的动物标本增材以及浴室中的艺术品–晶圆!去明亮的壁画。这是温暖与时尚的完美结合,我觉得挺酷的孩子…。至少一个晚上很酷的孩子-

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所以在发射之夜,我没有机会尝试太多的食物。我确实看到它漂浮在周围,但从未位于正确的位置。我非常喜欢我所做的一切,羊排刚在你的嘴里融化,一些酸辣的酸橘汁腌鱼很好吃,而且猪肉滑子完全震撼了我的世界。我所知道的是,我很想尽快回去坐下,真正投入一些时间尝试他们的菜单。

The vision at 公共场所is “用爱和热情慢慢煮熟的食物,并搭配各种美味的葡萄酒来享用。”主厨是 Sean Trautvetter,他的目标是创建一个菜单“受南美之爱的启发,展示了西澳州必须提供的最好的当地农产品。

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这是一个很好看的菜单。您扫描的其中之一,您有那么多东西’d想订购。现在,当我终于到达那里吃午饭时,我是三人一组,这是一个旨在共享的菜单,这为尝试菜单上的一些其他内容提供了绝佳的机会。

我们建议您遵循南美共享的传统,将菜单中所有部分的菜肴组合在一起,以创建与同事,朋友和家人一起享受的体验…

我们手握着酥脆的新西兰Sauv Blanc,仔细考虑了要买什么…..花了一些时间,但最后我们选择了: Clasico(剑鱼)–酸橙,香菜,辣椒($ 18.00),香肠和酸橙($ 13.00),虫尾,辣椒黄油,爪子和椰子($ 46.00),黑安格斯谷物喂裙子牛排(300g)–所有肉类均配以烟熏辣椒酱,chimi churri和秘鲁豆泥($ 28.00),番茄,棕榈心和水牛芝士($ 14.00)。 我们超级友好的女服务员告诉我们,这应该足够,并且当准备就绪时就会到来,这对我们很有用-

首先出现的是香肠。我真的很喜欢这个演讲。不是通常的厚厚的煎烤片,而是珍贵的小花栗鼠大小的单个部分。味道真好!我们从新鲜的石灰喷出一点香料和热情’d紧压。我非常喜欢它们,这绝对让我期待仍然摆在面前的其他菜肴。

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接下来出现的是牛排。用大量的辣椒酱和秘鲁土豆泥切成薄片。我们吃完了,牛排让我印象深刻。我们的女服务员让我们知道,裙子牛排是中度稀有的,以确保最大限度地提高风味和质感。不能’没错。完美调味,在您的嘴中融化。还有我’一直以来都是土豆泥的粉丝,’很棒的舒适食物,秘鲁风味的结果’更好!牛排迷不会对这道菜感到失望…..也许只需要分享-

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接下来是一连串的活动,最后三道菜很快就到了。我喜欢酸橘汁腌鱼。我认为它 ’s是因为石灰是一种极好的水果。鱼被切成块状,我很喜欢。就像我在发布会上一样。令人耳目一新,清淡而美味。踢很多目标’ ceviche.

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番茄沙拉也很美味。甜西红柿和香脆的茴香,以及掌心。我其实没有’之前有很多掌心,但感觉很好,沙拉也很讨人喜欢。可以平衡一些肉类菜肴和花园里的东西。

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我们最后的美味佳肴是完全放纵的虫子尾巴。看看他们!用油漆刷完成,用您选择的辣椒黄油或爪子和椰子在尾巴上涂满油脂。哇!尾巴是如此的甜,当您小心地从尾巴上摘下肉时,它是如此的美味,并为我们分享了令人难以置信的五道菜选择。勇敢队公共房屋。我可爱的用餐同伴在这一点上已经享受了很多,但向我保证,如果我喜欢甜点,那它是桃红色的。另外,他们指出,这将使我的用餐经历更加完整。不能’t argue with that.

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我选择了 苦巧克力,Dulce de Leche和裂纹。我被牛奶和蜂蜜甜品所折服,但是当巧克力奇妙的甜点到来时,我就毫不后悔。像照片一样漂亮,品尝起来比看起来更惊人!蛋art中的巧克力是完全黑暗和苦涩的,与dulce de leche的魔力完美搭配。啊,咸焦糖。你这辈子去哪儿了! 2013年是咸焦糖年,我希望这一趋势能持续到2014年及以后。这太棒了。

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真是第二次访问!我只是喜欢食物,不能’不能指责令人难以置信的知识和友好的服务,菜单上还有很多其他事情,我很想退缩并尝试一下。 Public House是Publican Group的第5场所,但他们清楚地知道自己的东西,并且每个地方在珀斯的饮食场所都标记了自己的印章。如果有什么话要说的,我希望他们再开一些-

公共场所Kitchen & 酒吧 on Urbanspoon

5 thoughts

  1. 我无法告诉您我去过这家餐厅的建筑物有多少次,而且从未在这里用餐。我喜欢牛排和秘鲁土豆泥,听起来很吸引人,而且甜点的图片也刚刚做完,所以我需要在新的一年去这家餐厅。希望你有一个好-

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