对于珀斯美食家来说，4月是重要的月份。它预示着珀斯美食节的到来。它’令人印象深刻的品尝会和进餐者阵容，家庭风格的活动，烹饪表演，甚至是大型且肯定是美味的食品卡车隆隆声–绝对适合所有人！
为了开始本月的盛大狂欢，他们在布鲁克菲尔德广场举行了一场豪华的长桌晚宴– the First Feast. I’一直是布鲁克菲尔德的粉丝’餐馆自开门和营业之夜起’盛宴是每个地点所有创意厨房的共同努力。晚宴上的一位特别嘉宾是明星厨师Matt Golinksi。
现场被定为魔术之夜。它以时尚的选框拉开序幕，空气中充满爵士乐的声音，并由厨师Golinksi创造出a废的Amuse Bouche– 槟榔叶，螃蟹，澳洲坚果，石灰和生姜。 在饮料方面，Choo Choos和 拉斐特酒吧 摇动并搅动 西瓜Moscow子，简直容易喝！
从那里快活的人群被带到红地毯上，走进布鲁克菲尔德广场塔的宽敞门厅。这是一个非常令人赞叹的设置，并且在星期一晚上在如此有益的环境中用餐非常令人赞叹。
Entrée首先来自Sushia Izakaya和Bar 亚洲风味的香蒜酱（Hamachi Carpaccio Kingfish生鱼片），配柚子酱（Yuzu Soy）和Wafu Gelee 连同 瓦斯·费利克斯·苏维浓白葡萄酒赛美蓉 能够’Vasse Felix葡萄酒不会出错–永远令人愉快。第一道菜是淡淡的，嘴里有融化的金鱼和有趣的柑橘调味料。这是我第一次品尝Sushia居酒屋的菜，这使我想起我需要很快在那儿订餐。
接下来是干线，这是来自 受托人酒吧和小酒馆。大盘 迷迭香切碎的西葫芦羊肉，烤蒜泥和白松露土豆泥上的圆锥形海湾澳洲肺鱼 配野生蘑菇，拉迪基奥，雪豆和意大利凉拌卷心菜的热沙拉。这个课程的特色是 瓦斯·费利克斯·霞多丽。共享主电源是一种有趣的方式，可让您了解在您经过大盘时坐在您周围的人们。慢煮的羊羔真是神圣，它是熟得好的巴拉，谁不’爱凉拌卷心菜吗？也很饱！
下一门课程暂时引发了人们的晚餐交谈’的首选顺序，首先是甜点还是奶酪？一世’米奶酪营地前的甜点，但是我’要么参加。
奶酪拼盘来自 传统小酒馆，酒吧和会议室. Papillion Roquefort，赤霞珠水煮的梨，百里香咸甜甜圈–Vasse Felix赤霞珠。 我这样做是享受可爱的蓝纹奶酪。
我们的最后一道菜是来自 印刷馆 其 “Whisky and Cigars” – Lochan Ora, Cocoa Nib with Vasse Felix 能够e Cut Semillon. 装得有些疯狂的人假装抽雪茄，喝些威士忌。喜欢演示。
整理一下，以防万一我们都没有’为了最大程度地放纵自己，Bobeche掀起了一轮他们著名的冰茶。
真是一个晚上。它完全展示了这些天珀斯的用餐现场有多神奇，而这仅仅是布鲁克菲尔德的工作人员。除了这个神话般的广场之外，还有许多其他奇妙的餐厅，小酒吧，市场，咖啡馆和食品卡车供您探索，而Eat Drink 珀斯正是这样做的完美借口。
您可以找到活动的阵容 这里，因此，请仔细阅读指南，在日历中标记它们，并享受四月！
感谢pSquared Communications邀请参加此活动。
