#WASignatureDish南方大区冠军–你好克莱尔·金#BuyWestEatBest

It’作为WA Day庆祝活动的一部分,直到6月2日星期一在珀斯文化中心举行的#WASignatureDish决赛之前,现在只有11人入睡。克莱尔·金(Clare King)代表大南部,他们在区域决赛中崭露头角。

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克莱尔赢得了h的英雄成分 巴特菲尔德牛肉她把这道菜叫做“泰式牛肉庆祝圆角”。看起来好好吃!

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让’在大决赛之前,克莱尔(Clare)听到了更多…..

您有一段时间在家里做过热情的厨师吗?

非常非常。我一直对妈妈如何在厨房做事很感兴趣,并且一直是我小时候帮她做饭的人。没有什么比听到家人和朋友享受您所提供的东西更令人满意的了。

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您认为烹饪节目对人们更多地进入厨房并进行试验有多大影响?

很多。我对烹饪程序有些痴迷。现实电视节目可能没那么多(我发现有时电视剧中的食物有些丢失!),但我确实认为这些类型的节目帮助人们更多地了解了食物。我经常在家中使用美食频道,并且总是记着Rick Stein,Nigella,Jamie,Gordon等人的想法或食谱。

作为牛肉种植者,Butterfield Beef作为英雄配料并不是很难的选择,但是当您初次考虑加入时,您是否倾向于其他任何人?

没有’不要给其他成分一个想法!当我听说这盘菜时,这道菜就浮现在脑海‘Beef-a-holics’在我们的家庭中,这确实是我们真正唯一的招牌菜。我们生活和呼吸我们家中所有牛,牛的东西,所以真的没有’t another option.

告诉我们更多关于养牛户生活中的一天的事情吗?

跌宕起伏很多!目前,我们正在产犊,这意味着要进行大量检查并确保母牛产犊正常。当您确实需要协助母牛产犊时,将活牛犊放出来可能是非常令人满意的。当然,另一方面,有些人也会死。但是那’s life! It’能够从头到尾饲养牲畜并在最后欣赏产品质量是一件很棒的事情。

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到目前为止,您已经完成了几次练习菜?

嗯,大约三个。但是比赛前无数次!它’是家庭的最爱。它’不过,针对比赛进行调整和改进确实很棒。

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到目前为止,您对这场比赛最喜欢什么?

我喜欢在森林山与Silas进行的练习。放松了很多,我们真的很忙了。能够在厨师厨房里得到专家的建议和提示真是太好了!它比区域决赛的压力要小得多。

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是什么让大南方的农产品为您脱颖而出?

品种繁多。非常宽容的气候和良好的降雨意味着很多事情都有很大的发展空间。我认为牲畜尤其出色。该地区是牛和羊(也包括猪和鸡)的巨大生产地,与大多数地区相比,它们在更长的草饲季节上表现良好。

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我真的很高兴听到更多关于克莱尔的信息’的故事以及她对烹饪和当地农产品的热情。祝她在决赛中一切顺利,我”会在ðŸ™上为她加油助威

#WASignatureDish

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