Jus 汉堡

我爱珀斯。只是爱它到位。一世 ’我一直住在这里。’这是一个阳光充沛的地方,我对每个季节都可以享用的令人惊叹的当地特产充满热情。’这就是为什么我实际上开始了我的博客。它可以使您与当地的美食家以及更远的地方保持联系,您可以尽情品尝珀斯的美食。

因此,当我有机会遇见一个也欣赏珀斯产品奇迹的人,只在他的场地使用当地采购的食材,并且是Buy West Eat Best餐厅的大使时,这真是一个令人兴奋的机会。上周五,我很高兴见到贾斯汀·贝尔。他是多么热情的家伙!他邀请GG和我一起尝试在他的汉堡公司Jus 汉堡(位于Leederville,Subi和Freo的汉堡)提供的新汉堡系列。贾斯汀还开设了障碍&儿子和最近的Pinchos。各种各样但又很棒的场地。

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I 避风港’我有一段时间去过利德维尔的Jus 汉堡 和他们’我做了一些改头换面,’看起来很漂亮正如我所描述的,还有更多的座位选择,更受欢迎的灯丝照明(拍照很有趣),而且看上去一般都“长大了”。我喜欢我们正坐在厨房里所有动作的对面,我很高兴能被它拥挤。

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它是一个有执照的场所,所以GG享受了Peroni品种的星期五啤酒,而我则享受了一杯白葡萄酒。星期五的第一杯饮料。它总是在现场ðŸ™,

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贾斯汀(Justin)用四个新的Diner Style 汉堡的滑块尺寸版本吸引了我们。这些汉堡在让·皮埃尔·桑乔(Jean Pierre Sancho)的奶油蛋卷面包上供应。我真的很喜欢汉堡的奶油蛋卷面包。以及当地的面包店让·皮埃尔·桑乔(Jean Pierre Sancho)制作了非常漂亮的奶油蛋卷面包。正如贾斯汀向我们解释的那样,面包是任何汉堡的重要元素。它’的车辆。显然’非常正确。您需要一个优质的面包来将所有汉堡馅填装在一起。

滑杆到达我们的桌子时看起来真是太神奇了!看看他们!从那些烧焦的奶油蛋卷盖到丰富的新鲜食材,内部完美地堆叠和平衡,再加上完美的馅饼。我不能’等待着陷入困境!

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排队是:

  • 美利坚–炭火烤牛肉,酱菜,卡夫奶酪,沙拉,美国芥末&番茄酱,由让·皮埃尔·桑乔(Jean Pierre Sancho)配上焦糖奶油蛋卷面包
  • 鲨鱼湾虾–辣椒味,亚洲色拉,沙拉,香脆葱&大蒜,椰子石灰调味料,配上让·皮埃尔·桑乔(Jean Pierre Sancho)烧焦的奶油蛋卷面包
  • 拉猪肉–琳利谷(Linley Valley)放养猪肉,墨西哥辣椒,香脂洋葱,色拉&奶酪,由让·皮埃尔·桑乔(Jean Pierre Sancho)配上焦糖奶油蛋卷面包
  • 东南亚–选择任何带有辣椒风味的肉类或素食主义者,亚洲色拉,沙拉,香脆的葱&大蒜,椰子石灰调味料,配上让·皮埃尔·桑乔(Jean Pierre Sancho)烧焦的奶油蛋卷面包

我们在考虑是否应该吃一半的滑块,然后将其移交还是将刀切成两半。切割成为更容易的选择,因此我们开始使用Americano。这就是我喜欢美式汉堡的一切。慷慨的牛肉饼,卡夫奶酪融化在上面,淡淡的沙拉,番茄酱脆脆的咸菜带,对不起,我应该说番茄酱。小馅饼非常多汁,充满风味,我真的很喜欢泡菜的紧缩感。一世’长期以来一直是汉堡的忠实拥护者,这当然是一个很好的例子。 GG和我都计划在不久的将来解决全尺寸的Americano。

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接下来,我们对猪肉进行了采样。他们对拉的猪肉非常慷慨,它既美味又美味。用林利谷猪肉制成的也不少!一些西澳’最好的。那天早上我可能还吃过拉猪肉汉堡,所以在同一天吃更多的拉猪肉晚餐感到很放纵。它可以与热情的香脂洋葱和香脆的色拉一起使用。色拉是汉堡的绝佳补充。提神和紧缩,紧缩,紧缩。

亚洲风格的鸡是我们解决的下一个鸡。有了这个汉堡,您可以选择想要的肉,也可以选择素食。我们的版本装满了成块的烤鸡块以及亚洲的卷心菜,从葱头中紧缩,并加入了热情,奶油状的椰子和酸橙调味料。所有这些口味完美地结合在一起,完美地融合在一起。我还喜欢的是鸡肉比大牛肉饼要轻一点,而不是我的东西’d经常去(因为我的心属于汉堡),所以这是一个不错的改变。

说到改变,我可以’t say I’我曾经尝试过海鲜汉堡,所以我很想看看鲨鱼湾虾汉堡的味道。将虾切成丁,切成小块,然后切成小块。我担心的是,小馅饼会有很强的海鲜味,但它不会’所以我对此感到非常高兴。我喜欢松脆的涂层,它与奶油椰子和酸橙酱非常搭配。椰子和酸橙总是让我想起泰国,这两种风味都产生了如此强烈的影响。这是该汉堡的一个受欢迎的包容,并且与虾搭配得很好。对于悲观主义者也是如此’对他们来说是一个有趣的汉堡选择。

这些就是四个新的晚餐汉堡。虽然我们的滑杆已经装满了,但值得庆幸的是,我还有一些空间来处理贾斯汀还为我们准备的餐盘。

  • 洋葱圈–用大蒜蒜泥蛋黄酱自制
  • 甘薯楔– sour cream & chilli sauce
  • 薯条–新鲜切碎的西澳大利亚州马铃薯,从未冷冻过
  • 中东色拉石榴糖蜜,油和柠檬

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经典的薯条经验丰富,只是非常好的薯条,松脆,咸和热。您也可以与一些特殊的调味盐一起享用。

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红薯楔形是一个启示!一世’我以前吃过番薯条,从来没有过分热衷,但是以稍微厚一点的楔子样式切了才行!特别是加一点Sriracha蘸酱。给程序增加了一点热量。最后洋葱响了。相当大的尺寸,并且在面包屑中又添了两块,这简直就是完美。酥脆的涂层,洋葱的甜味,难怪它们在Jus 汉堡粉丝中如此受人喜爱!所有这些油炸食物后,色拉也很美味,令人耳目一新。

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在从菜单中品尝了这么多美味的食物之后,他们几乎不得不将我们淘汰了!他们仍然仍然提供其原始的汉堡范围,并且有一些非常诱人的选择,但是在通过滑块和侧面的操作之后,我无法招待其中的一个。

Jus 汉堡提供了一些可爱的汉堡,它’真正的菜单取悦者。每个人都有选择,并且有很多创造力。而且’专注于使用我真正致敬的本地产品。他们实际上不’甚至没有冰柜。每天都新鲜制作,甚至是早上早上团队捏碎的洋葱圈!谈论承诺!

因此,如果您在不久的将来发现自己在Subi,Leederville或Freo,那么这些汉堡肯定可以确保您的饥饿感很快消失。

感谢Justin和Jus 汉堡团队–爱他们!

Jus 汉堡在Urbanspoon上

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