柠檬和香草鸡肉炸肉排配色拉和烤红薯角–用Belmont论坛烹饪新鲜食品票价:)

我真的很喜欢烹饪。这可能是一种轻松的方式,可以度过一个下午,在厨房里陶艺,尝试新的食谱。而且我并不擅长于此,但我非常喜欢尝试。他们怎么说呢?它完美吗?

所以什么时候 贝尔蒙特论坛 给我发了电子邮件,问我是否想参观他们的新鲜食品专区,并为他们提出三种食谱,我对此很感兴趣。我说是之后,我去了 贝尔蒙特论坛 进行检查并找到一些烹饪方法的灵感。新鲜食品区每周7天开放,包括一个 伦纳德,家庭新鲜水果&蔬菜,汤姆的肉类市场, 贝克的喜悦保持健康健康食品商店.

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当我从一家商店到另一家商店徘徊时,我的头游到了食谱,有点不知所措。屠夫那里有种类繁多的可爱新鲜肉类,水果和蔬菜商店也有大量的素食选择。我应该怎么做?经过大量的反复讨论后,我决定采用以下三种方法:

  1. 迷你手切牛肉汉堡
  2. 罐子里的草莓芝士蛋糕
  3. 柠檬和香草鸡肉炸肉排配色拉和烤红薯角

您将可以在Belmont论坛上的小食谱卡(在Baker’s 熟食店ght附近的摊位上)上找到下两个星期和强力食谱的前两个食谱– come on down!

柠檬和香草鸡肉炸肉排配色拉和烤红薯角

服务4人

配料

楔子

  • 4个地瓜
  • ¼杯橄榄油
  • 盐和胡椒

色拉

  • ¼红甘蓝(切成薄片)
  • ¼青菜(切成薄片)
    ½西班牙洋葱(切成薄片)
  • 2汤匙香菜叶

敷料

  • 2汤匙橄榄油
  • 2汤匙白葡萄酒醋
  • 1酸橙汁
  • 盐和胡椒

肉片

  • 3个鸡胸肉
  • 1杯面包屑
  • 2汤匙新鲜的意大利香菜(切丁)
  • 2汤匙新鲜罗勒(切丁)
  • 1个柠檬皮
  • 1 egg
  • ¼杯牛奶
  • 1个柠檬(切成楔形)

方法

  1. 将烤箱预热至180C
  2. 去皮地瓜,切成楔块
  3. 将楔子放入烤箱中,然后涂上橄榄油,盐和胡椒粉
  4. 放入预热的烤箱中30分钟,它们应该开始变成金黄色
  5. 对于炸肉排,将牛奶和鸡蛋一起放在碗中搅拌
  6. 在一个单独的碗中,将面包屑,柠檬皮,新鲜药草以及盐和胡椒粉混合在一起
  7. 沿纵向将鸡胸肉切成两半,然后将其浸入鸡蛋和牛奶中洗净,然后将面包屑混合,直到两块都被涂上
  8. 将所有调味料搅拌均匀
  9. 将切成薄片的白菜,洋葱和香菜放入碗中,搅拌均匀
  10. 在平锅中加热橄榄油,加入碎鸡块,煮至金黄色
  11. 将炸肉排配上楔子和色拉,以及柠檬楔子来调味

此幻灯片需要JavaScript。

我已经完成了一个整体的烹饪球,请注意,贝尔蒙特论坛(Belmont Forum)支付了我整理这些食谱所用食材的成本。

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