我应邀参加了一场筹款晚宴， 蘑菇 Growers Association 在澳大利亚癌症委员会的支持下，在Joondalup的西海岸培训学院的Pavilion餐厅举行。晚上开始时有一些美味的小点心，所有的小点心都有 蘑菇是他们的明星成分。
克罗斯蒂尼与混合羊乳酪 蘑菇 混合泳和大蒜果酱
瑞士布朗 蘑菇 肉卷，芹菜微草药
然后，我们所有人都坐了下来，为接下来的三道菜晚餐做准备。我对甜点特别兴奋。它’一个可以以某种方式整合 蘑菇 变成甜菜，所以我很期待他们的旋转。
Entrée
荒野 蘑菇 消费
面no，腌的Shimeji 蘑菇s和番茄
主菜
西澳大利亚州Butterfield牛肉慢煮鱼片
釉面青葱，方旦土豆，白芦笋，小胡萝卜，樱桃番茄，Nameko 蘑菇，马德拉（Madeira Jus）
甜食
巧克力挞， 蘑菇 英格兰语 蘑菇 蛋白甜饼和覆盆子冰糕
这顿饭很美味，从香浓的汤到黄油软牛肉，再到令人难以置信的创意， 蘑菇 刚好可以和巧克力蛋worked搭配使用的英语。一切都经过这样的照顾。您真的可以感谢他们的关注。在厨房里对年轻小伙子真是太棒了，这真是一项出色的工作。
虽然对我来说，我不仅喜欢美食，而且喜欢一顿美味的饭菜，但有幸听到著名营养师格伦·卡德威尔（Glenn Cardwell）的激动。听到关于健康益处和营养的信息，真是太有趣了。 蘑菇以及关于如何进行的研究 蘑菇可以降低乳腺癌的风险。这确实引起了共鸣，因为近来乳腺癌如此普遍，因此可以降低风险的一切措施绝对是我们都应该听的东西。
研究显示 蘑菇提取物减少了乳腺癌的生长（Chen 2006; Martin 2010）。“每天吃100克甚至更少的蘑菇或蘑菇可能会预防新的乳腺癌，”首席研究员Shiuan Chen博士说。在早期发现之后不久，进行了三项国际研究，结果表明，与没有蘑菇的女性相比，每种蘑菇的女性患乳腺癌的风险要低50-60％（Shin，2010； Hong Kong 2008）。
最有希望的数据似乎是那些表明 蘑菇 食用和患乳腺癌的风险。
我也发现听到澳大利亚人的声音真的很有趣 蘑菇 助理总经理格雷格·西摩（Greg Seymour）谈到美国的一种新趋势 ‘blendability’. 基本上是为了减少红肉的消费，汉堡包生产商正在混合 蘑菇变成肉饼。我认为它’一个好主意！我不能’实际上，您不应该等它到家后再尝一下博洛尼亚（Bolognaise）食谱。
老实说，我离开了这顿晚餐，感到很受启发，准备加入更多晚餐 蘑菇我的饮食习惯小而简单的改动可带来很多健康益处。因此，请在这里阅读并在煎蛋卷中添加一些其他什锦早餐，以切成薄片 蘑菇喝早茶，在沙拉或炒菜中加入一些调味料，甚至可以搅拌一下！的力量 蘑菇 s！
很高兴您度过了愉快的夜晚–该研究非常强大，因此值得与所有人共享。感谢你的到来。