世外桃源酒庄

对于美食和美酒爱好者来说,我们美丽的州西南部是世界上很容易爱上的部分。我们为之倾倒的是拥有众多一流酒庄的酒店,幸运的是,许多精美的酒窖门都设有同样令人印象深刻的餐厅。在该地区,我长期以来都有一份我最喜欢的懒惰午餐清单,但出于某种疏忽原因,我从未去过 Xanadu葡萄酒.

机会来自澳大利亚国庆日周末,当时我们在邓斯伯勒被预订了几晚,并被问到我们是否想去Xanadu吃午餐。好像星星排成一排,我们预定了周六的游览,并且很高兴发现Xanadu是一家养犬友好的酿酒厂,因为我们拖着两只幼犬Chablis和Brillat。

那个周末的天气非常好,虽然我们参观的那天可能没有晴空,但温度仍然完全令人满意。因此,让我们共进午餐!

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Xanadu酒厂本身就很漂亮,沿着蜿蜒的道路从酒窖到酒窖,蜿蜒曲折,到处都是葡萄树,如今葡萄繁茂。一切都非常美丽。

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最近任命的Xanadu食品和饮料经理Dexter向我们致意,并向我们展示了我们的桌子,桌子正好在一些敞开的门附近,因此我们可以将两只狗放在附近的床上。他们是如此包容,真是太可爱了。室内用餐空间实际上比我预期的要大得多,有许多温暖的木色调,并以许多可爱的旧酒桶适当装饰。座位溢出到宜人的露天场所,然后是草皮和豆沙袋,那些热衷于伸展腿部的人可以一边享用一杯酒和美食一边品尝。确实是一个美丽的环境。

我们以一杯Xanadu Sparkling开始了一切。关于嘶哑的幻想,总使您有心情享用美味的午餐。

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在食物方面,您可以选择一些品尝菜单,这意味着您可以将决策权交给厨房团队的精干人员,也可以选择点菜。由于一切听起来都很美味,后一种选择有些棘手,但是对于那些午餐时间却少一些的人来说,这是一个不错的选择。这就是我们初次访问的目的,因此我们开始研究菜单,并简短列出了我们的心情。

主厨Melissa Kokoti 她的团队从当地生产商,邻近农场,大海以及Xanadu蔬菜园的季节性种植中汲取灵感。菜单保持谦虚而基本,同时在每个课程中都保持着令人印象深刻的精致。

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我们决定共享两个小盘子,然后各订购一个。首先到达是一个惊喜,一份 猪头陶罐,piccalilli,李子,炒黄瓜泡菜,奶油蛋卷。  我们没有点这个,但是厨师梅利莎(Melissa)把菜送出去给我们尝试真是太好了。它呈现得很漂亮,所有东西都精心安排在盘子上,并带有漂亮的色彩。我特别喜欢您可以选择一些软奶油蛋卷或更脆的薄脆饼干作为享受一些美味陶罐的基础。它产生了一些有趣的对比,并与大量的自制piccalilli或李子酱汤匙搭配使用。这是一个很棒的陶罐。适当平衡的肉和脂肪,并经过精心调味,使其具有令人难以置信的风味。随附的酱汁也很美味,并且都与沙锅相配。

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接下来是 三文鱼和鳄梨炸玉米饼,每三人进场,五颜六色的混合泳精心布置在圆形小玉米饼上。三文鱼非常新鲜,再加上鲜活的绿色鳄梨的奶油般的美味,再加上腌白菜的轻微脆脆感,它的口感清爽爽口。彻底享受他们。

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现在就像我对前两个菜的迷恋一样,我最喜欢的菜是 Arkady羊肉薄片,番茄,水牛芝士,罗勒,刺山柑。我长期以来都是Akardy羔羊粉丝,而GG和我都是订购生牛肉片的常客,但是我从来没有吃过生牛肉片,所以我们非常热衷于尝试。最初的一刻,那是其中的一种爱。盘子上的每个元素都得到了考虑,并且口味也得到了专家的平衡。薄薄的羊肉薄片在您的嘴中融化,然后是水牛芝士的神奶油(在我最喜欢的奶酪清单上肯定很高),樱桃番茄的甜味和刺山柑的咸味。这样的平衡,如此的美味。我希望我能立即重访的那些菜之一。

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当我们热切地等待着我们的电源时,我们已转入令人愉快的Xanadu Reserve霞多丽,并享受了这一点。作为所有面食的爱好者,看到夏季风味的面食总是令人兴奋的前景, 菠菜+山羊奶酪意大利式饺子,酱汁,西葫芦,烟熏番茄f或者我。桌子对面,GG去了 新鲜的鱼,朝鲜蓟奶油,汤团,芦笋,豌豆,茴香,那天是金乐队鲷鱼。

它具有令人愉悦的绿色植物,甚至面食本身也具有那种鲜艳的色彩。美味的是,山羊奶酪具有可口的奶油味,意大利式饺子经过煮熟后达到完美的口感,对每口食物的轻微抵抗和芬芳的酱汁确实将所有食物完美地融合在一起。它清新宜人,非常适合夏季午餐,而今年的义大利面食爱好者则大吃一惊。

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在桌子上,GG对他的金乐队鲷鱼给予了好评如潮,而从我的叮咬中我可以重申他的观点。它煮得很完美,所有口味都很好地平衡,确保了柔和的鱼仍然是明星的吸引力。所有的蔬菜也都具有理想的酥脆度,使菜肴质感有趣。

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甜点选择看上去似乎很诱人,但我们的毛茸茸的同伴却有些不安(看上去他们需要更多的练习,以长午餐吃),所以我们决定我们不得不再把它们再走一遍,我肯定会在某个时候再来一次在我们不太遥远的未来。

因此,下次您在南方饥肠,时,无论您是想要更正式的品尝菜单,还是想在伞下的豆袋椅上稍稍放松一点的休闲时光,都知道在这里,每个人都有很多选择Xanadu的美食街。此外,仍然可以品尝所有可爱的葡萄酒!所以,是的,也许首先要打开酒窖的门,这样您就会知道您想要一杯带午餐的东西(我可以保证他们的Reserve Chardonnay是非常令人愉快的一滴),花点时间在这个美丽的酿酒厂里尽情享受。

谢谢 Xanadu 邀请一起吃午饭。我们一定会保证下次在南方时也会造访!

Xanadu Restaurant菜单,评论,照片,位置和信息-Zomato

2 thoughts

  1. 还是可以’克服了同一天我们在那儿的危险!我们做了很多品尝,但是午餐显然已经订满了。看起来很好吃!!也许我们将不得不进行适当的预订,并且有一天需要一天预订!
    xx珍妮尔
    http://www.inspiringwit.com

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